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Québec Region: Winery visit in Dunham
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Québec Region: Winery visit in Dunham

2018-09-13
When: Thursday, September 13, 2018
4:00 PM - 9:00 PM
Where: Visite Vignoble Du Ruisseau/Vinery Du Ruisseau Tour
4500 Strobl
Durham, Québec  J0E 1M0
Canada
Contact: Claude Robitaille
514-989-1002

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Visite Vignoble Du Ruisseau/Vinery Du Ruisseau Tour

JEUDI, 13 SEPTEMBRE 2018 / THURSDAY, SEPTEMBER 13TH, 2018

4500 Strobl, Dunham, Q.C. J0E 1M0, 450-538-3782

 

 

On ne peut parler du Vignoble du Ruisseau sans aborder sa caractéristique principale, la géothermie et la façon d’utiliser ce procédé. 15 km de tuyaux ont été enfouis à deux mètres de profondeur dans lesquels circule un mélange de glycol alimentaire et d’eau. À cette profondeur, la température est relativement constante et varie entre 5 à 7 degrés. Ce liquide, en période de froid, est ensuite recirculé dans des tubes situés de chaque côté des rangs de vigne. Pour conserver la chaleur, tous ces rangs sont recouverts d’une toile géothermique soutenue par des arceaux. À l’aide de pompes contrôlées par ordinateur, le glycol, plus chaud que l’air ambiant, maintient la température dans ces tunnels à un minimum de -10 degrés, ce que les vignes peuvent supporter sans problème. Les cotés s’ouvrent et se ferment mécaniquement, le tout contrôlé par ordinateur, afin d’y maintenir une température de +/- 28 degrés.

 

You can’t talk about the Vignoble du Ruisseau without touching on its main characteristic, the use of geothermal energy. Fifteen kilometres of pipes have been buried two metres deep where a mix of food-grade glycol and water circulates. At such a depth, the temperature is relatively steady and varies between 5 and 7 degrees C. In cold spells, the liquid is circulated in pipes on both sides of the vine rows. To conserve the heat, the rows are covered with a geothermal textile supported by hoops. Computer-controlled pumps help to maintain the temperature inside these tunnels to a minimum of -10 degrees C, no problem for the vines. During warmer days, the computer-controlled sides of these tunnels open and close automatically and maintain the temperature around 28 degrees C.

 

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